Dienstag,
13.05.2025
Küchenchef Peter Lienert und seine Küchen-Crew geben Volldampf in der Kombüse, aus Freude an gutem Essen und zum Wohl unserer Gäste.
Speiseangebot
Mittagskarte 11:30- 13:30 h
Nachmittagskarte 13:30 – 17:30 h
Abendkarte 17:30 h – 20:30 h
Wildblüten ° Brioche ° Rotweinschalotten ° Spargelspitzen ° Kräuter-Spong Bob | 23 | 35
Baby Leaf ° Cherrytomaten ° Kernen ° Radiesli ° Spargelspitzen ° Beeren-Balsamico-Vinaigrette | 15.50
Blattsalat ° Graved Lachs ° Kerne ° Frischkäse Roulade ° Avocado -Joghurtdressing
22 | 32
Saisonale Blattsalate ° Kresse ° Tomate ° Brotstängeli (GL) | 12.90
° Schiffsdressing
° Avocado- Joghurtdressing ( Glutenfrei )
° Beeren -Balsamico - Vinaigrette ( Gluten- & Laktosefrei, Vegan )
Kresse ° Randengel ° Kapern ° Essiggurke ° Toast (GL) ° Butter (L)
°
Vorspeise 25 | Kleine Portion / Gluscht 29
Hauptgang 36 | mit Pommes frites + 6
Aubergine ° Kichererbsen ° getrocknete Tomaten° Kapern ° Randengel ° Essiggurke ° Toast(GL) ° Butter (L)
°
Vorspeise 19 | Kleine Portion / Gluscht 28
Hauptgang 32 | mit Pommes frites + 6
mit Rohschinkenstroh | 14.50
Täglich wechselndes Angebot
Es hat solange es hat | 14.50
passende Beilagen | 46
Zanderfilet im Backteig ° Rahmspinat ° Salzkartoffeln ° Sauce Tartar | 38.50
überbacken mit Kräuterkruste ° Bratkartoffeln ° grüne Spargeln ° Tomate | 48
Kartoffelgnocchi ° Marktgemüse ° Paprikajus | 38.50
Toggenburger Bergkäse ° Truthahnschinken ° Pommes frites ° Marktgemüse | 48.50
Vom Schweizer Rind und Schwein
Kartoffelstock ° Karottenpüreé ° Pilzrahmragout ° Gemüse vom Markt | 38.50
(Auch Laktosefrei erhältlich)
getrocknete Tomaten ° Buratta ° Frühlingszwiebeln ° Parmesanespuma | 33
Grüne Spargeln ° Tomate ° Frühlingszwiebeln ° Bratkartoffeln ° Safran Sauce | 33
Makaronen • Kartoffeln • Bergkäse • Rahm • Röstzwiebeln | 29.50
mit Apfelmus + CHF 3
Bratkartoffeln ° Sause Hollandaise | 34.50
Änderung der Beilagen + CHF 2
Letzte Bestellung 20.30 Uhr
Abendkarte ab 21.05.2025
°
Jungspinat ° Baby Leaf ° Rucola ° Melonen ° Brotstängeli (GL) Aprikosen Dressing
Vom Schweizer Rind und Schwein
Kartoffelstock ° Pilzrahmsauce ° Gemüse vom Markt
(Auch Laktosefrei erhältlich)
Vegan ° Soja ° Tomaten ° Rucola ° Béchamelsauce
Erdbeeren ° Löffelbiskuite ° Mascarpone
°
Fleisch / Vegetarisch
62 / 59
Jungspinat ° Baby Leaf ° Rucola ° Graved Lachs ° Melonen ° Brotstängeli (GL) Aprikosen - Dressing
Täglich wechselndes Angebot
als Tagliata ° Kartoffelspalten ° Marktgemüse ° Kräuterjus ° Püree
passende Beilagen
Vegan ° Soja ° Tomaten ° Rucola ° Béchamelsauce
Erdbeeren ° Löffelbiskuite ° Mascarpone
°
°
Fleisch | 92
Fisch | 88
Vegetarisch | 76 (als Vorspeise Sommersalat)
Tomate ° Jungspinat ° Frischkäseroulade ° Sesam - Cracker | 25 | HPT 35
Tomate ° Burrata ° Rucola ° Basilikum ° Olivenöl | 18.50
Jungspinat ° Baby Leaf ° Rucola ° Melonen ° Brotstängeli (GL) Aprikosen Dressing 15.50 | HPT 25.50
Lattich ° Speck ° Pouletbrust (CH) Croutôns ° Sbrinz ° Peter`s Dressing | 16 | HPT 28.50
Lattich ° Falafel ° Croutôns ° Sbrinz ° Peter`s Dressing | 15.50 | HPT 26.50
°
Vegane & Glutenfreie Variante möglich
Saisonale Blattsalate ° Kresse ° Tomate ° Brotstängeli (GL) | 12.90
°
° Schiffsdressing
° Aprikosen-Dressing ( Glutenfrei? )
° Beeren -Balsamico - Vinaigrette ( Gluten- & Laktosefrei, Vegan )
° Peter`s Cesar Dressing (Glutenfrei)
Kresse ° Randengel ° Kapern ° Essiggurke ° Toast (GL) ° Butter (L)
°
Vorspeise 25 | Kleine Portion / Gluscht 29
Hauptgang 36 | mit Pommes frites + 6.80
° mit CH- Whiskey + CHF 4
° mit CH- Brandy + CHF 4
Aubergine ° Kichererbsen ° getrocknete Tomaten° Kapern ° Randengel ° Essiggurke ° Toast(GL) ° Butter (L)
°
Vorspeise 19 | Kleine Portion / Gluscht 28
Hauptgang 32 | mit Pommes frites + 6.80
° mit CH- Whiskey + CHF 4
° mit CH- Brandy + CHF 4
Täglich wechselndes Angebot
Es hat solange es hat | 14.50
Kokosmilch ° Pilze | 14.50
passende Beilagen | 46
Zanderfilet im Backteig ° Rahmspinat ° Salzkartoffeln ° Sauce Tartar | 38.50
als Tagliata ° Kräuterjus ° Kartoffelspalten ° Ratatouille | 48.80
Toggenburger Bergkäse ° Truthahnschinken ° Pommes frites ° Marktgemüse | 48.60
vom Oberschenkel ° paniert ° Kräuterreis
Sambal Yaya Sauce | 36.80
Vom Schweizer Rind und Schwein
Kartoffelstock ° Karottenpüreé ° Pilzrahmragout ° Gemüse vom Markt | 38.60
(Auch Laktosefrei erhältlich)
Vegan ° Gemüse ° Soja ° Tomaten ° Béchamelsauce 33
Gemüse - Soja Bolognaise ° Weizentortillia ° rote Bohnen ° Reis ° überbacken ° veganer Käse | 33.60
Unser wechselndes Angebot
Es hat solange es hat | 33
°
Bunter Blattsalat an Schiffsdressing
° ° °
Rindshuft ° Schwein ° Poulet ° Meatballs
° Gemüse ° Reis ° Pommes Frites °
fünf hausgemachte kalte Saucen | Pro Person | 64.50
°
Nur mit Rindfleisch + CHF 5
°
Nachservice bis 21:30 Uhr
Kinderchinoise =CHF 3 pro Altersjahr
bis zum 16. Geburtstag
Erhältlich ab zwei voll zahlenden Personen
Aprikosensorbet ° Prosecco 11 % Vol. | 69.50
°
Nur mit Rindfleisch + CHF 5
Wir arbeiten gewissenhaft und mit Sorgfalt.
Wir können jedoch nicht ausschliessen, dass Spuren von Allergenen in Speisen vorhanden sein können, da diese Produkte im täglichen Ablauf vorkommen und verarbeitet werden.
Bitte wenden Sie sich an unsere Service-Crew, wenn Sie an einer Allergie oder Unverträglichkeit leiden. (L) Laktose (GL) Gluten
Vegan / Laktose / Glutenfrei
Alle Preise in CHF inklusive 8.1% Mehrwertsteuer.
Sortiments/ Preisänderung vorbehalten
Kresse ° Randengel ° Kapern ° Essiggurke ° Toast (GL) ° Butter (L)
°
Vorspeise 25 | Kleine Portion / Gluscht 29
Hauptgang 36 | mit Pommes frites + 6.80
Aubergine ° Kichererbsen ° getrocknete Tomaten ° Kapern ° Randengel ° Essiggurke ° Toast (GL) ° Butter (L)
°
Vorspeise 19 | Kleine Portion / Gluscht 28
Hauptgang 32 | mit Pommes frites + 6.80
Baby Leaf ° Cherrytomaten ° Kernen ° Radiesli ° Spargelspitzen ° Beeren-Balsamico-Vinaigrette
15.50 | 25.50
Saisonale Blattsalate ° Kresse ° Tomate ° Brotstängeli (GL) | 12.90
° Schiffsdressing
° Avocado- Joghurtdressing ( Glutenfrei )
° Beeren -Balsamico - Vinaigrette ( Gluten- & Laktosefrei, Vegan )
Täglich wechselndes Angebot | 12.50
17. 09.2025 – 26.04.2026
°
20 verschiedene Fondue am Tisch zubereitet mit bestem Käse vom Barmettler Luzern. Das Schiffsfondue ist ganztags erhältlich. Hinweis : Im Jugendstilsalon servieren wir kein Käsefondue.
.
Unsere Spezialität, das Fondue Chinoise a discretion mit handgeschnittenem Fleisch können Sie das ganze Jahr geniessen.
Bündnerfleisch ° Rohschinken ° Speck | 18 / 24
Baby Leaf ° Cherrytomaten ° Kernen ° Radiesli ° Spargelspitzen ° Beeren-Balsamico-Vinaigrette
15.50
Saisonale Blattsalate ° Kresse ° Tomate ° Grissini (GL) | 12.90
mit Rohschinkenstroh | 14.50
Täglich wechselndes Angebot | 14.50
Schiffsfondue mit Speck, Zwiebeln und Lauch | 38.50
Bergfondue mit Pilzen
separat dazu 50 g Bündner Trockenfleisch, Speck und Rohschinken | 45
Schiffsfondue mit Lager-Bier und Whisky | 39
Moitié–Moitié-Fondue mit Meatballs (150g) und Pommes frites | 44
Bergfondue mit Streifen vom panierten Schweinsschnitzel | 45
Schiffsfondue mit Ananas und Curry | 38
Schiffsfondue mit glutenfreiem Brot und Apfelstücken | 38
Unsere Spezial-Fondue sind mit Laktosefreien Bergfondue-Mischung erhältlich
Schiffsfondue mit alkoholfreiem Apfelwein ohne Kirsch | 37.50
Bergfondue mit verschiedenen Pilzen | 39
Schiffsfondue mit Tomatenpüree & Paprikawürfel, Chilli separat dazu | 38.50
Schiffsfondue vom Barmettler mit Luzerner Dry Gin "Toni " Amstutz Manufaktur. | 39
°
Pflanzliche Alternative zu Fondue aus Cashewkernen mit veganem Baguette | 35.50
Pilz- / Curry- oder Teufelfondue ebenfalls vegan erhältlich.
°
Die Preise für alle Fondue sind pro Person.
Je 3-4 Weiss- und Rotweine ° 1dl Prosecco °
Hugo & Aperol Spritz mit und ohne Alkohol °
Sauvignon blanc x Müller Thurgau 12.5% Vol. | 59
Chardonnay,Pinot blanc, Riesling-Silvaner, 12.3% Vol. | 66
Chasselas. 12.5% Vol. | 55
Luc Massy, Traubensorte: Chasselas 12.5% Vol. | 66
Weisser Merlot DOC 13 %Vol | 64
Pinot Grigio 12.5 %Vol | 49
12.7 % Vol. | 58
Grananoir, Pinot Noir, 13% Vol. | 58
Blauburgunder und Zweigelt 13.2 % Vol. | 66
Gamay d'Arsenant, Gamaret, Garanoir | 55
Merlot,
Syrah, Gamaret 13% Vol. | 59
100% Merlot. 14.5% Vol. | 115
100% Merlot 13.5% Vol. | 64
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 15% Vol. | 127
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, PetitVerdot 14%Vol. 75 cl | 86
150 cl 186
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese 13.5% Vol. | 66
100% Primitivo 15% Vol. | 58
Magnum 150cl 2020
|121
100% Carignan 14.5 % Vol. | 58
Cabernet Sauvignon, Merlot, 14% Vol | 72 Halbe Flasche 375cl | 38
Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon 14 % Vol.
| 64
Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Syrah. 14% Vol. | 74 Magnum 150cl 2020 | 158
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Samsò, Garnatxa Monastrell 14.5% Vol. | 58 Magnum 150cl 2018 | 125
Tempranillo Syrah, Cabernet Sauvignon 15% Vol. | 58
Dieser Schaumwein wird aus ausgesuchten aromareichen Trauben, mittels natürlicher Gärung in Cuve-Close, hergestellt. Dank seiner süssen Eigenschaften passt er ausgezeichnet zu Desserts oder ganz einfach als Durstlöscher | 52
Zwischen Originalität und Authentizität vereint dieser Chammpagner Fruchtigkeit, Geschmacksintensität und Vielfalt in sich. 12% Vol| 78
Der gradlinige Prosecco überzeugt mit seiner feinen Perlage und dezenter Frucht.
Die tragende Säure verleiht dem Schaumwein eine angenehme Frische. 11% Vol. | 58
Schiffrestaurant Wilhelm Tell
Landungsbrücke 9
CH-6006 Luzern
T +41 (0)41 410 23 30
