Fondue von 20.09.23 – 28.April 24
Ab 17:30 Uhr 20 verschiedene Fondue am Tisch zubereitet mit bestem Käse der Käserei Barmettler. Das Schiffsfondue ist ganztags erhältlich. Hinweis : Im Jugendstilsalon servieren wir kein Käsefondue.
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Unsere Spezialität, das Fondue Chinoise a discretion mit handgeschnittenem Fleisch können Sie das ganze Jahr geniessen.
Vorspeisen
Bündnerteller
Bündnerfleisch ° Rohschinken ° Speck | 18 / 24
Graved Lachs
Wildblüten ° Brioche ° Rotweinschalotten ° Spargelspitzen ° Kräuter-Spong Bob | 23 | 35
Frühlingssalat
Baby Leaf ° Cherrytomaten ° Kernen ° Radiesli ° Spargelspitzen ° Beeren-Balsamico-Vinaigrette | 15.50
Kapitänssalat
Blattsalat ° Graved Lachs ° Kerne ° Frischkäse Roulade ° Avocado -Joghurtdressing | 22 | 32
Saisonaler Blattsalat
Saisonale Blattsalate ° Kresse ° Tomate ° Grissini (GL) | 12.80
Suppen
Lauchcremesuppe
mit Lachsstreifen | 14.50
Tagessuppe
Täglich wechselndes Angebot | 14.50
Weitere Vorspeisen finden Sie auf der saisonalen Abendkarte
Special Fondue
Fondue ab 2 Personen
Elsässer-Fondue
Schiffsfondue mit Speck, Zwiebeln und Lauch | 38.50
Bündner-Fondue
Bergfondue mit Pilzen
separat dazu 50 g Bündner Trockenfleisch, Speck und Rohschinken | 45
Bier-Whisky-Fondue
Schiffsfondue mit Lager-Bier und Whisky | 39
Cheesburger-Fondue
Moitié–Moitié-Fondue mit Meatballs (150g) und Pommes frites | 44
Cordon-Bleu-Fondue
Bergfondue mit Streifen vom panierten Schweinsschnitzel | 45
Curry-Fondue
Schiffsfondue mit Ananas und Curry | 38
Glutenfreies-Fondue
Schiffsfondue mit glutenfreiem Brot und Apfelstücken | 38
Laktosefreies - Fondue
Unsere Spezial-Fondue sind mit Laktosefreien Bergfondue-Mischung erhältlich
Kater-Fondue ( ohne Alkohol )
Schiffsfondue mit alkoholfreiem Apfelwein ohne Kirsch | 37.50
Pilz-Fondue
Bergfondue mit verschiedenen Pilzen | 39
Teufels-Fondue (scharf)
Schiffsfondue mit Tomatenpüree & Paprikawürfel, Chilli separat dazu | 38.50
Luzerner GIN Fondue
Schiffsfondue vom Barmettler mit Luzerner Dry Gin "Toni " Amstutz Manufaktur. | 39
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VEGAN
Veganes Bio-Fondue auf Vorbestellung
Pflanzliche Alternative zu Fondue aus Cashewkernen mit veganem Baguette | 35.50
Pilz- / Curry- oder Teufelfondue ebenfalls vegan erhältlich.
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Die Preise für alle Fondue sind pro Person.