Saisonale Küche Mittwoch, 04.12.2024

Broccoli Suppe

11:30-13:30 Uhr zum Menü | 6.50
Als Einzelgericht | 11

Kleiner Menüsalat an Schiffsdressing

11:30-13:30 Uhr zum Menü | 6.50

Wintersalat

Blattsalat, Pilze, Trauben, Kürbis, geröstete Kernen, Preiselbeer - Vinaigrette | 15.50 VSP | 25.50 HPT

Schweinschulter ( CH )

als" Chämibraten, frisch aus dem Ofen, Gemüse Quer Beet, Jus, Kartoffelstock | 25.50

Penne Arrabbiata

Penne, Tomatensauce, Chili, Buratta, Parmesan, Rucola | 24.50

Saibling ( IT )

als Filet, gebraten, Safransauce, Mandel - Broccoli, Butterkartoffeln| 35.50

Schwein ( CH )

als Kotelette, paniert, Bratkartoffeln, Thymianjus, Marktgemüse | 35.50

Duo von Süsskartoffel & Linsen

Süsskartoffel, Linsen, überbacken, veganer Käse, Gemüse, Tomatenragout | 26.50

Käse Spätzle " Wilhelm Tell "

Spätzli ° Rahm ° Röstzwiebeln ° Bergkäse ° | 26.50
mit Apfelmus + 3.00

Zanderknusperli im Bierteig

Butterkartoffeln ° Sauce Tatar | 28.50

Zanderknusperli im Bierteig "Fitness"

Gemischte Salate der Saison ° Beeren ° Sauce Tatar | 29.50

Rindstatar

Kresse ° Randengel ° Kapern ° Essiggurke ° Toast (G) ° Butter (L)
Vsp 24 / Hpt 36 / Gluscht 28

Vegitatar

Aubergine ° Kichererbsen ° getrocknete Tomaten ° Kapern ° Randengel ° Essiggurke ° Toast (G) ° Butter (L) | Vsp 19 / Hpt 32 / Gluscht 28

Mini Tagesdessert

Caramellglace, Baillys, Rahm | 8.50

Rotwein° A-Burgenland ° Big John

Carbarnet S ° Zweigelt ° Pinot N ° 12 Mt. Bariques ° 14 Vol % | 8.80

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