Montag und Dienstag ist Ruhetag
Montag und Dienstag ist Ruhetag
Mittagsangebot Mittwoch, 28.07.2021
Vorspeisen
11.00
Randenschaumsuppe
11:30-13:30 Uhr zum Menu 5.50
9.50
Blattsalat an Schiffdressing
11:30-13:30 Uhr zum Menu 5.50
VSP 15 / HPT 25
Sommersalat
Jungspinat, Baby Leaf, Beeren, Melonen, Beeren-Balsamico-Vinaigrette
VSP 16 / HPT 25
Tell's Ceasar Salat
Baby Lattich, Speck, CH-Poulet Brust, Brotcrutôns, Sprinz, Peter's Cesar Dressing
VSP 15 / HPT 25
Vegi Caesar Salat
Baby Lattich, Innerschweizer Tofu gebraten, Brotcroutôns, Sbrinz, Peter's Caesar Dressing
Mittagsteller
24.50
Schwein (CH)
vom Grill, Holzfäller Art, Pilze, Schinken, Peperoni, Schlosskartoffeln, Marktgemüse, Jus
23.50
Gemüselasagne " Wilhelm Tell"
Gemüsebolognese, Parmesan, Tomaten, Bergkäse, Ruccola
34.50
Kalb ( CH )
dünn geklopft, Mascarpone-Risotto, Marktgemüse, Jaipur-Curry-Jus
34.50
Dorade ( EU )
Filet, gebraten, Humus, geschmorter Brüsseler, Nektarinen, Tomaten, Cous Cous, Hummerschaum
24.00
Älpler-Makaronen " Wilhelm Tell "
Kartoffeln, Makaronen, Rahm, Röstzwiebeln, Bergkäse, Apfelwein Vol 0%, im Ofen gebacken, 30 Minuten Wartezeit, mit Apfelmus + 2.50
28.50
Zanderknusperli im Backteig
Butterkartoffeln, Sauce Tatar
29.50
Zanderknusperli im Backteig " Fitness "
Gemischter Salate der Saison, Beeren, Sauce Tatar
VSP 23 / HPT 35
Rindstatar
Kresse, Randengel, Kapern, Essiggurken, Toast (G) , Butter (L)
VSP 19 / HPT 32
Vegitatar
Aubergine, Kichererbsen, getrocknete Tomaten, Kapern, Randengel, Essiggurken, Toast (G), Butter (L)
Mittagsangebot Donnerstag, 29.07.2021
Vorspeisen
11.00
Pastinakensuppe mit Apfel
11:30-13:30 Uhr zum Menü 5.50
9.50
Blattsalat mit Schiffsdressing
11:30-13:30 Uhr zum Menü 5.50
VSP 15 / HPT 25
Sommersalat
Jungspinat, Baby Leaf, Beeren, Melonen, Beeren-Balsamico-Vinaigrette
VSP 16 / HPT 25
Tell's Caesar Salat
Baby Lattich, Speck, CH-Pouletbrust, Brotcroutôns, Sbrinz, Peter's Cesar Dressing
VSP 15 / HPT 25
Vegi Caesar Salat
Baby Lattich, Innerschweizer Tofu gebraten, Brotcroutôns, Sbinz, Peter' Ceasar Dressing
Mittagsteller
24.50
Peter's Vogel
vom Rind (CH), gefüllt mit Brät, Senf und Essiggurke, Wurzelgemüse, Schmorsauce, Rotweinzwiebeln, Kartoffelstampf
23.50
Blätterteigpastetli
Gemüse Quer Beet, Kräuterrahmsauce, Sommerzwiebel, Radieschen
34.50
Kalb (CH)
dünn geklopft, Mascarpone-Risotto, Marktgemüse, Jaipur-Curry-Jus
34.50
Dorade ( EU )
Filet, gebraten, Humus, geschmorter Brüsseler, Nektarinen, Tomaten, Cous Cous, Hummerschaum
24
Älpler-Makaronen " Wilhelm Tell "
Kartoffeln, Makaronen, Rahm, Röstzwiebeln, Bergkäse, Apfelwein Vol 0%, im Ofen gebacken, 30 Minuten Wartezeit, mit Apfelmus + 2.50
28.50
Zanderknusperli im Backteig
Butterkartoffeln, Sauce Tatar
29.50
Zanderknusperli im Backteig " Fitness "
Gemischte Salate der Saison, Beeren, Sauce Tatar
VSP 23 / HPT 35
Rindstatar
Kresse, Randengel, Kapern, Essiggurke, Toast (G), Butter (L)
VSP 19 / HPT 32
Vegitatar
Aubergine, Kichererbsen, getrocknete Tomaten, Kapern, Randengel, Essiggurke, Toast (G), Butter (L)
Mittagsangebot Freitag, 30.07.2021
Vorspeisen
11.00
Brokkoli-Mandel Schaumsuppe
11.30-13.30 zum Menü 5.50
9.50
Blattsalat an Schiffsdressing
11.30-13.30 zum Menü 5.50
VSP 15 / HPT 25
Sommersalat
Baby Leaf, Jungspinat, Beeren, Melonen, Beeren-Balsamico-Vinaigrette
VSP 16 / HPT 25
Tell's Caesar Salat
Baby Lattich, Speck, CH-Pouletbrust, Brotcroutôns, Sbrinz, Peter's Caesar Dressing
10.50
Äs Birchermüesli vom Küsche
hausgemacht, frische Früchte, Rahm, Naturjoghurt
Mittagsteller
24.50
Peter's Vogel
vom Rind (CH), gefüllt mit Brät, Senf und Essiggurke, Wurzelgemüse, Schmorsauce, Rotweinzwiebeln, Kartoffelstampf
23.50
Blätterteigpastetli
Gemüse Quer Beet, Kräuterrahmsauce, Sommerzwiebel, Radieschen
34.50
Dorade (EU)
Filet, gebraten, Humus, geschmorter Brüsseler, Nektarinen, Tomaten, Cous Cous, Hummerschaum
34.50
Kalb ( CH )
dünn geklopft, Mascarpone-Risotto, Marktgemüse, Jaipur-Curry-Jus
24
Älpler-Makaronen " Wilhelm Tell "
Kartoffeln, Makaronen, Rahm, Röstzwiebeln, Bergkäse, Apfelwein Vol 0%, im Ofen gebacken, 30 Minuten Wartezeit, mit Apfelmus + 2.50
28.50
Zanderknusperli im Backteig
Butterkartoffeln, Sauce Tatar
29.50
Zanderknusperli im Backteig " Fitness"
Gemischte Salate der Saison, Beeren, Sauce Tatar
VSP 23 / HPT 35
Rindstatar
Kresse, Randengel, Kapern, Essiggurken, Toast (G), Butter (L)
VSP 19 / HPT 32
Vegitatar
Aubergine, Kichererbsen, getrocknete Tomaten, Kapern, Randengel, Essiggurken, Toast (G), Butter (L)
Mittagsangebot Samstag, 31.07.2021
Mittagsteller
28.50
Schweinkotelette (CH)
Metzger Art, Speck, Bohnen, Püree, Rösti Kroketten, Jus
26.50
Levi's Linsencurry
gelbe Currysauce, Zweierlei Linsen, Koriander, Gemüse, Sojasprossen
34.50
Dorade (EU)
Filet, gebraten, Humus, geschmorter Brüsseler, Nektarinen, Tomaten, Cous Cous, Hummerschaum
34.50
Kalb (CH)
dünn geklopft, Mascarpone-Risotto, Marktgemüse, Jaipur-Curry-Jus
26
Älpler-Makaronen " Wilhelm Tell "
Kartoffeln, Makaronen, Rahm, Röstzwiebeln, Bergkäse, Apfelwein Vol 0%, im Ofen gebacken, 30 Minuten Wartezeit, mit Apfelmus + 2.50
28.50
Zanderknusperli im Backteig
Butterkartoffeln, Sauce Tatar
29.50
Zanderknusperli im Backteig " Fitness "
Gemischte Salate der Saison, Beeren, Sauce Tatar
VSP 23 / HPT 35
Rindstatar
Kresse, Randengel, Kapern, Essiggurke, Toast (G), Butter (L)
VSP 19 / HPT 32
Vegitatar
Aubergine, Kichererbsen, getrocknete Tomaten, Kapern, Randengel, Essiggurken, Toast (G), Butter (L)
Mittagsangebot Sonntag, 01.08.2021
Mittagsteller
38.50
Schweinkotlette (CH)
Metzger Art, Speck, Bohnen, Püree, Rösti Kroketten, Jus
28.50
Levi's Linsencurry
gelbe Currysauce, Zweierlei Linsen, Koriander, Gemüse, Sojasprossen
38.50
Dorade (EU)
Filet, gebraten, Humus, geschmorter Brüsseler, Nektarinen, Tomaten, Cous Cous, Hummerschaum
40.50
Kalb (CH)
dünn geklopft, Mascarpone-Risotto, Marktgemüse, Jaipur-Curry-Jus
26
Älpler-Makaronen " Wilhelm Tell "
Kartoffeln, Makaronen, Rahm, Röstzwiebeln, Bergkäse, Apfelwein Vol 0%, im Ofen gebacken, 30 Minuten Wartezeit, mit Apfelmus + 2.50
33.00
Zanderknusperli im Backteig
Butterkartoffeln, Sauce Tatar
33.00
Zanderknusperli im Backteig " Fitness "
Gemischte Salate der Saison, Beeren, Sauce Tatar
VSP 23 / HPT 35
Rindstatar
Kresse, Randengel, Kapern, Essiggurke, Toast (G), Butter (L)
VSP 19 / HPT 32
Vegitatar
Auberginen, Kichererbsen, getrocknete Tomaten, Kapern, Randengel, Essiggurke, Toast (G), Butter (L)
