Montag und Dienstag Ruhetag
Montag und Dienstag ist Ruhetag
Mittagsangebot Mittwoch, 19.01.2022
Vorspeisen
Gerstensuppe
11:30-13:30 Uhr zum Menü 5.50
Als Einzelgericht | 11
Kleiner Menüsalat an Schiffsdressing
11:30-13:30 Uhr zum Menü | 5.50
Wintersalat
Blattsalat, zweierlei Kürbis, Pilze, Preiselbeer-Vinaigrette | 14.50
Mittagsteller
Schwein ( CH )
als Naturschnitzel, Tagliatelle, Marktgemüse, Rahmsauce | 24.50
Brokkoli Variation
als Burger, gedämpft, gebacken, Süsskartoffelspalten | 23.50
Schwein(CH)
als Kotelette, gefüllt, Kräutermuffin, Grillgemüse, Paprikarahmsauce, Püreé | 32.50
Saibling
als Filet gebraten, Brioche, duo vom Romanesco und Blumenkohl, Safranschaum | 34.50
Rind ( CH )
als Schmorbraten, Kartoffelstock, Selleriepüreé, Wurzelgemüse, Schmorsauce | 32.50
Älpler-Makronen " Wilhelm Tell "
Kartoffeln ° Makronen ° Rahm ° Röstzwiebeln ° Bergkäse ° Apfelwein Vol 0% ° im Ofen gebacken ° 30 Minuten Wartezeit ° | 24.50
mit Apfelmus + 2.50
Zanderknusperli im Backteig
Butterkartoffeln ° Sauce Tatar | 28.50
Zanderknusperli im Backteig "Fitness"
Gemischte Salate der Saison ° Beeren ° Sauce Tatar | 29.50
Rindstatar
Kresse ° Randengel ° Kapern ° Essiggurke ° Toast (G) ° Butter (L)
Vsp 22 / Hpt 36
Vegitatar
Aubergine ° Kichererbsen ° getrocknete Tomaten ° Kapern ° Randengel ° Essiggurke ° Toast (G) ° Butter (L) | Vsp 19 / Hpt 32
Mittagsangebot Donnerstag, 20.01.2022
Vorspeisen
Rotkrautcremesuppe
11.30.-13.30Uhr zum Menü | 5.50
Als Einzelgericht | 11
Kleiner Menüsalat an Schiffsdressing
11.00 - 13.30Uhr zum Menü | 5.50
Wintersalat
Blattsalat, zweierlei Kürbis, Pilze, Preiselbeer-Vinaigrette | 14.50
Mittagsteller
Poulet (CH)
als Cordon Bleu, Gemüse Quer Beet, Pommes Frites | 24.50
Zwiebel-Käsekuchen
hausgemachte Kuchen mit Kräutersalat | 23.50
Rind (CH)
als Schmorbraten, Kartoffelstock, Wurzelgemüse, Rotweinsauce | 32.50
Saibling
als Filet gebraten, Brioche, Duo vom Romanesco und Blumenkohl, Safranschaum | 34.50
Schwein (CH)
als Kotelette, gefüllt, Kräutermuffin, Grillgemüse, Paprikarahmsauce, Püreé | 34.50
Älpler-Makronen " Wilhelm Tell "
Kartoffeln ° Makronen ° Rahm ° Röstzwiebeln ° Bergkäse ° Apfelwein Vol 0% ° im Ofen gebacken ° 30 Minuten Wartezeit ° | 24.50
Mit Apfelmus + 2.50
Zanderknusperli im Backteig
Butterkartoffeln ° Sauce Tartar | 28.50
Zanderknusperli im Backteig "Fitness"
Gemischte Salate der Saison ° Beeren ° Sauce Tartar | 29.50
Rindstatar
Kresse ° Randengel ° Kapern ° Essiggurke ° Toast (G) ° Butter (L)
Vsp 22/ Hpt 36
Vegitatar
Aubergine ° Kichererbsen ° getrocknete Tomaten ° Kapern ° Randengel ° Essiggurke ° Toast (G) ° Butter (L) | Vsp 19 / HPT 32
Mittagsangebot Freitag, 21.01.2022
Vorspeisen
11
Apfel-Selleriecremesuppe
11.00 - 13.30Uhr zum Menü | 5.50
Als Einzelgericht | 11
Kleiner Menüsalat an Schiffsdressing
11.00 - 13.30Uhr zum Menü | 5.50
Wintersalat
Blattsalat, zweierlei Kürbis, Pilze, Preiselbeer-Vinaigrette | 14.50
Mittagsteller
Poulet (CH)
als Cordon Bleu, Gemüse Quer Beet, Pommes Frites | 24.50
Zwiebel-Käsekuchen
hausgemachte Kuchen mit Kräutersalat | 23.50
Rind (CH)
als Schmorbraten, Kartoffelstock, Selleriepüreé, Wurzelgemüse, Schmorsauce | 32.50
Saibling
als Filet gebraten, Brioche, Duo vom Romanesco und Blumenkohl, Safranschaum | 34.50
Schwein ( CH )
als Kotelette, gefüllt, Kräutermuffin, Grillgemüse, Paprikarahmsauce, Püreé | 34.50
Älpler-Makronen " Wilhelm Tell "
Kartoffeln ° Makronen ° Rahm ° Röstzwiebeln ° Bergkäse ° Apfelwein Vol 0% ° im Ofen gebacken ° 30 Minuten Wartezeit ° | 24.50
Mit Apfelmus + 2.50
Zanderknusperli im Backteig
Butterkartoffeln ° Sauce Tartar | 28.50
Zanderknusperli im Backteig "Fitness"
Gemischte Salate der Saison ° Beeren ° Sauce Tartar | 29.50
Rindstatar
Kresse ° Randengel ° Kapern ° Essiggurke ° Toast (G) ° Butter (L)
VSP 22 / HPT 36
Vegitatar
Aubergine ° Kichererbsen ° getrocknete Tomaten ° Kapern ° Randengel ° Essiggurke ° Toast (G) ° Butter (L) | VSP 19 / HPT 32
Mittagsangebot Samstag, 22.01.2022
Vorspeisen
Sauerkrautsuppe mit Prosecco
11.30 -13.30Uhr zum Menü | 5.50
Als Einzelgericht | 11
Kleiner Blattsalat an Schiffsdressing
11.30 - 13.30Uhr zum Menü | 5.50
Wintersalat
Blattsalat, zweierlei Kürbis, Pilze, Preiselbeer-Vinaigrette | 14.50
Mittagsteller
Kalb (CH)
als geschnetzeltes, Champignonsauce, Marktgemüse, knusprige Rösti | 36.50
Tim`s Gemüse Cordon Bleu
Sellerie, Randen paniert, Röstikroketten, Püree | 29
Rind (CH)
als Schmorbraten, Kartoffelstock, Selleriepüreé, Wurzelgemüse, Schmorsauce | 32.50
Saibling
als Filet gebraten, Brioche, Duo vom Romanesco und Blumenkohl, Safranschaum | 34.50
Schwein ( CH )
als Kotelette, gefüllt, Kräutermuffin, Grillgemüse, Paprikarahmsauce, Püreé | 34.50
Älpler-Makronen " Wilhelm Tell "
Kartoffeln ° Makronen ° Rahm ° Röstzwiebeln ° Bergkäse ° im Ofen gebacken ° 30 Minuten Wartezeit ° | 26
Mit Apfelmus + 2.50
Zanderknusperli im Backteig
Butterkartoffeln ° Sauce Tartar | 28.50
Zanderknusperli im Backteig "Fitness"
Gemischte Salate der Saison ° Beeren ° Sauce Tartar | 29.50
Rindstatar
Kresse ° Randengel ° Kapern ° Essiggurke ° Toast (G) ° Butter (L) VSP 22 / HPT 36
Vegitatar
Aubergine ° Kichererbsen ° getrocknete Tomaten ° Kapern ° Randengel ° Essiggurke ° Toast (G) ° Butter (L) | VSP 19 / HPT 32
Mittagsangebot Sonntag, 23.01.2022
Vorspeisen
Sauerkrautsuppe
mit Prosecco | 11
Saisonaler Blattsalat
Saisonale Blattsalat, Kresse, Tomate, Grissini | 12.80
Wintersalat
Blattsalat, zweierlei Kürbis, Pilze, Preiselbeer-Vinaigrette | 14.50
Mittagsteller
Kalb(CH)
als geschnetzeltes, Champignonsauce, Marktgemüse, knusprige Rösti | 36.50
Tim`s Gemüse Cordon Bleu
Sellerie, Randen paniert, Röstikroketten, Püree | 29
Rind (CH)
Schmorbraten, Kartoffelstock, Selleriepüreé, Wurzelgemüse, Schmorsauce | 32.50
Saibling
als Filet gebraten, Brioche, Duo vom Romanesco und Blumenkohl, Safranschaum | 36
Schwein ( CH )
als Kotelette, gefüllt, Kräutermuffin, Grillgemüse, Paprikarahmsauce, Püreé | 40.50
Älpler-Makronen " Wilhelm Tell "
Kartoffeln ° Makronen ° Rahm ° Röstzwiebeln ° Bergkäse ° Apfelwein Vol 0% ° im Ofen gebacken ° 30 Minuten Wartezeit ° | 26
Mit Apfelmus + 2.50
Zanderknusperli im Backteig
Butterkartoffeln ° Rahmspinat ° Sauce Tartar | 33
Zanderknusperli im Backteig "Fitness"
Gemischte Salate der Saison ° Beeren ° Sauce Tartar | 33
Rindstatar
Kresse ° Randengel ° Kapern ° Essiggurke ° Toast (G) ° Butter (L) VSP 22 / HPT 36
Vegitatar
Aubergine ° Kichererbsen ° getrocknete Tomaten ° Kapern ° Randengel ° Essiggurke ° Toast (G) ° Butter (L) | VSP 19 / HPT 32