Montag ist Ruhetag ( Das ganze Jahr )
Mittagsangebot Mittwoch, 12.02.2020
Vorspeisen
4,50
Menu-Blattsalat ,Schiffsdressing, Brotcroûtons
Als Einzelgericht CHF 9
4,50
Tagessuppe
Als Einzelgericht CHF 9
11.50
Gemischter Salat, Brotcroûtons
Schiffs-, Tahini Dressing Apfel Vinaigrette
Mittagsteller
22.50
Rind und Schwein (CH)
Als Hackbraten, Gemüse Quer Beet, Kartoffelstock, Rahmjus
19.50
Tagliatelle
Kürbis- Pilzragout, Sbrinzrahm und Rucola
30
Bio Lachs (GB)
Gebraten, zwei mal Lauch Püree und Schnee, gebratene Radieschen, Quinoa, Fischjus
28
Rindhuft (CH)
Als Roulade, Lardo, Gewürzgurke, Rote Zwiebeln, Bündnerfleisch, Kartoffel- Tomatengratin, Dijonsenfjus
Unsere Klassiker
28.50
Zanderknusperli im Backteig
Salzkartoffeln, Sauce Tartar
29.50
Zanderknusperli im Backteig " Fitness"
Gemischte Salate, Sauce Tartar
24
Älpler-Maccaroni "Wilhelm Tell"
Maccaroni, Kartoffeln & Rahm mit Bergkäse überbacken. Zubereitungszeit 20 Min. Mit Apfelmus + CHF 2,50
33.50
Käsefondue
Der Käserei Barmettler Luzern, im Ankerstübli serviert
35
Rindstatar
Vom Schweizer Rind, mit seinen Garnituren, Toast und Butter
Tagesdessert
6,50
Panna Cotta
Mandarinenragout und Fruchtschnitte
Weinempfehlung
Mittagsangebot Donnerstag, 13.02.2020
Vorspeisen
4,50
Blattsalat, Schiffsdressing,Brotcrôutons
Als Einzelgericht CHF 9
4.50
Tagessuppe
Als Einzelgericht CHF 9
11.50
Gemischter Salat
Schiffs-, Tahinidressing, Apfel Vinaigrette
Mittagsteller
24.50
Rindshuft (CH)
Als Geschnetzeltes "Stroganoff", Knuspriger Rösti
19.50
Gemüse und Kichererbsen
Koriander, Chili, Ingwer, Ananas und gebackener Kürbis
30
Bio Lachs (GB)
Gebraten, Zwei mal Lauch, Püree und Schnee, gebratene Radieschen, Quinoa und Fischjus
28
Rindshuft (CH)
Als Roulade, Lardo, Gewürzgurke, Rote Zwiebeln, Bündnerfleisch, Kartoffel- Tomatengratin, Dijonsenfjus
Unsere Klassiker
28.50
Zanderknusperli im Backteig
Salzkartoffeln, Sauce Tartar
29.50
Zanderknusperli im Backteig "Fitness"
Gemischte Salate, Sauce Tartar
24
Älpler-Maccaroni "Wilhelm Tell"
Maccaroni, Kartoffeln & Rahm mit Bergkäse überbacken. Zubereitungszeit 20 Min. Mit Apfelmus + CHF 2,50
33.50
Käsefondue
Der Käserei Barmettler Luzern, serviert im Ankerstübli
35
Rindstatar
Vom Schweizer Rind. Mit seinen Garnituren, Butter Und Toast
Tagesdessert
6,50
Panna Cotta
Mandarinenragout und Fruchtschnitte
Weinempfehlung
Mittagsangebot Freitag, 14.02.2020
Vorspeisen
4.50
Menu-Blattsalat, Schiffsdressing, Brotcôutons
Als Einzelgericht CHF 9
11.50
Gemischter Salat
Schiffs-, Tahini Dressing, Apfelvinaigrette
4.50
Tagessuppe
als Einzelgericht 9
Mittagsteller
22.50
Pouletbrust (CH)
Als Spiess, Asiagemüse, Gewürzbasmatireis und Süss- Scharfe Sauce
19.50
Fregula Sarda
A la Creme, Trockentomaten, Oliven, Zucchetti, Bohnen
30
Bio Lachs (GB)
Gebraten, Zwei mal Lauch, Püree und Schnee, gebratene Radieschen, Quinoa, Fischjus
28
Rindshuft (CH)
Als Roulade, Lardo, Gewürzgurke, Rote Zwiebeln, Bündnerfleisch, Kartoffel- Tomatengratin, Dijonsenfjus
Unsere Klassiker
28.50
Zanderknusperli im Backteig
Salzkartoffeln, Sauce Tartar
29.50
Zanderknusperli im Backteig "Fitness"
Gemischte Salate, Sauce Tartar
24
Älpler-Maccaroni "Wilhelm Tell"
Maccaroni, Kartoffeln & Rahm mit Bergkäse überbacken. Zubereitungszeit 20 Min. Mit Apfelmus + CHF 2.50
33.50
Käsefondue
Der Käserei Barmettler Luzern, serviert im Ankerstübli
35
Rindstatar
Vom Schweizer Rind. Mit seinen Garnituren, Butter Und Toast
Tagesdessert
6,50
Panna Cotta
Mandarinenragout und Fruchtschnitte
Weinempfehlung
Mittagsangebot Samstag, 15.02.2020
Vorspeisen
4.50
Menü Blattsalat, Schiffsdressing, Brotcroutons
Als Einzelgericht 9
4.50
Tagessuppe
Als Einzelgericht 9
11.50
Gemischter Salat
Schiffs-, Tahini Dressing, Apfelvinaigrette
Mittagsteller
25.50
Schweinsfilet (CH)
Niedergegart, Zwiebelpüree, Gebratene Zwiebel und Rande, Jus und Röstikroketten
19
Hausgemachter Pastateig
Mit Birne, Bohne und Baumnüsse, Kräuterschaumsauce
30
Bio Lachs (GB)
Gebraten, Zwei mal Lauch, Püree und Schnee, Quinoa, Fischjus
28
Rindshuft (CH)
Als Roulade, Lardo, Gewürzgurke, Rote Zwiebeln, Bündnerfleisch, Kartoffel- Tomatengratin, Dijonsenfjus
Unsere Klassiker
28.50
Zanderknusperli im Backteig
Salzkartoffeln, Sauce Tartar
29.50
Zanderknusperli im Backteig "Fitness"
Gemischte Salate, Sauce Tartar
24
Älpler-Maccaroni "Wilhelm Tell"
Maccaroni, Kartoffeln & Rahm mit Bergkäse überbacken. Zubereitungszeit 20 Min. Mit Apfelmus + CHF 2,50
33.50
Käsefondue
Der Käserei Barmettler Luzern, serviert im Ankerstübli
35
Rindstatar
Vom Schweizer Rind. Mit seinen Garnituren, Butter und Toast
Tagesdessert
6,50
Panna Cotta
Mandarinenragout und Fruchtschnitte
Weinempfehlung
Mittagsangebot Sonntag, 16.02.2020
Vorspeisen
9
Rande
Als Schaumsuppe, Petersilien Espuma
9
Blattsalat
Schiffsdressing und Brotcroutons
11,50
Gemischter Salat, Brotcroutons
Schiffs-, Tahini Dressing, Apfelvinaigrette
Mittagsteller
34.50
Rindfilet (CH)
150 Gramm, Medium gebraten, Spargel- Morchelragout, Pommes Dauphine, Jus
22.50
Aubergine
Gebackene Aubergine, Tomaten, Oliven, Kapern und Frittierte Kartoffeln, Spinatschaum
32
Rindshuft (CH)
Als Roulade, Lardo, Gewürzgurke, Rote Zwiebeln, Bündnerfleisch, Kartoffel- Tomatengratin, Dijonsenfjus
Unsere Klassiker
33
Zanderknusperli im Backteig
Salzkartoffel, Saue Tatar
33
Zanderknusperli im Backteig " Fitness"
Gemischte Salate, Sauce Tatar
24
Älpler- Maccaroni " Wilhelm Tell"
Maccaroni, Kartoffeln, Rahm mit Bergkäse überberbacken Zubereitungszeit 20 Min Mit Apfelmus CHF 3
33.50
Käsefondue
Der Käserei Barmettler Luzern, serviert im Ankerstübli
35
Rindstatar
Vom Schweizer Rind. Mit seinen Garnituren, Butter und Toast
Tagesdessert
8,50
Panna Cotta
Mandarinenragout und Fruchtschnitte
