Osterkarte & Weisser Sonntag 2026

Speisenangebot von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr

Karfreitag bis Ostersonntag & Weisser Sonntag

Tatar

Rindstatar

Kresse ° Randengel ° Kapern ° Essiggurke ° Toast (GL) ° Butter (L)
°
Vorspeise 25 | Kleine Portion / Gluscht 29
Hauptgang 36 | mit Pommes frites + 6

Vegitatar

Aubergine ° Kichererbsen ° getrocknete Tomaten° Kapern ° Randengel ° Essiggurke ° Toast(GL) ° Butter (L)
°
Vorspeise 19 | Kleine Portion / Gluscht 28
Hauptgang 32 | mit Pommes frites + 6

Vorspeisen

Frühlingssalat

Jungsalat ° Früchte ° Kresse ° Spargelspitzen Erdbeer-Vinaigrette | 15.50 | 25

Saisonaler Blattsalat

Saisonale Blattsalate ° Kresse ° Tomate ° Brotstängeli (GL) | 12.90

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Dressing / Salatsaucen

°
° Schiffsdressing
° Kräuter Dressing ( Glutenfrei - & Lactosefrei, Vegan )
° Erdbeeren -Vinaigrette ( Gluten- & Laktosefrei, Vegan )

Suppe

grüne Spargelcremesuppe

mit gebratenen Pilzen | 14.50

Hauptgerichte

Fisch

Fischempfehlung vom Küchenchef Peter

passende Beilagen | 46

Fischknusperli

Zanderfilet im Backteig ° Rahmspinat ° Salzkartoffeln ° Sauce Tartar | 38

Fischknusperli

Zanderfilet im Backteig ° Sauce Tartar ° Gemischte Salate | 38

Fleisch

Maispoularde niedergegart (F)

gefüllt ° getrocknete Tomaten ° Pistazien ° Risotto ° Marktgemüse | 38.50

Rinds Entrecôte

als Tagliata ° Bratkartoffeln ° grüne Spargeln ° Thymianjus , Sauce Hollandaise | 48.80

Kalbssteak

als Steak gebraten ° Morchelrahmsauce ° Röstikroketten ° Marktgemüse | 51

Vegetarisch

*Spargel-Risotto

Risotto ° Spargel ° Parmesan ° Tomate ° Rucola | 33

(Auch Vegan erhältlich)

Portion grüne Spargeln

Bratkartoffeln ° Sauce Hollandaise | 34

(Auch Vegan erhältlich)

*mit Landrauchschinken | + 8.50

Älpler - Makkronen "Wilhelm Tell"

Makkaroni ° Kartoffeln ° Bergkäse ° Rahm ° Zwiebeln ° Apfelwein 0% | 29.50

Apfelmus dazu + CHF 3
°
Änderung der Beilagen + CHF 2

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