Mittagsangebot Dienstag , 15.01.2019
Vorspeisen
4,50
Blattsalat, Brotcroûtons
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
11,50
Gemischter Salat, Brotcroutons
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
18,50
Salatteller als Hauptgericht
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
4,50
Tagessuppe
Als Einzelgericht CHF 9
Mittagsteller
24
Spanferkel (CH)
Als Ragout, Lauch A la Creme, Lardo, Pommes Rissolees
18
Weisskabis
Als Roulade, Kartoffeln, Tomaten, Pinienkerne, Geräucherter Tomatensud
26
Lachs (Schottland)
Pochiert, Pak Choi, Shitakepilze, Paprika, Quinoa
32/36
Kalbsbäggli (CH)
Niedergegart im Portweinfond, Spinat, Kartoffeln, Jus
Unsere Klassiker
26,50
Zanderknusperli im Backteig
Salzkartoffeln, Sauce Tatar
29,50
Zanderknusperli im Backteig "Fitness"
Gemischter Salat, Sauce Tatar
24
Älpler- Maccaroni "Wilhelm Tell"
Maccaroni, Kartoffeln, Rahm mit Bergkäse überbacken Zubereitungszeit 20 Min. Mit Apfdelmus + 3 CHF
Tagesdessert
5,50
Beerenmousse
Mit Rahm und gezogenem Zucker
Weinempfehlung
1dl / 7.80
Cornalin AOC Valais Rouvinez 2017
100% Cornalin, fruchtiger, harmonischer Rotwein 13.5% Vol.
Mittagsangebot Mittwoch, 16.01.2019
Vorspeisen
4,50
Blattsalat, Brotcroûtons
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
11,50
Gemischter Salat, Brotcroutons
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
18,50
Salatteller als Hauptgericht
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
4,50
Tagessuppe
Als Einzelgericht CHF 9
Mittagsteller
23
Alpstein Poulet
Asia Style, Gemüse, Wasabi-Kartoffelstock, Erdnusssauce
18
Alles vom Blumenkohl
Püree mit Pistazien, Gebacken, Gekocht, Mariniert, Als Hollondaise
26
Lachs (Schottland)
Pochiert, Pak Choi, Shitakepilze, Paprika, Quinoa
32/36
Kalbsbäggli (CH)
Niedergegart im Portweinfond, Spinat, Kartoffeln, Jus
Unsere Klassiker
26,50
Zanderknusperli im Backteig
Salzkartoffeln, Sauce Tatar
29,50
Zanderknusperli im Backteig "Fitness"
Gemischter Salat, Sauce Tatar
24
Älpler- Maccaroni "Wilhelm Tell"
Maccaroni, Kartoffeln, Rahm, mit Bergkäse überbacken Zubereitungszeit 20 Min Mit Apfelmus + 3CHF
Tagesdessert
5,50
Beerenmousse
Mit Rahm und gezogenem Zucker
Weinempfehlung
1dl / 7.80
Cornalin AOC Valais Rouvinez 2017
100% Cornalin, fruchtiger, harmonischer Rotwein 13.5% Vol.
Mittagsangebot Donnerstag, 17.01.2019
Vorspeisen
4,50
Blattsalat, Brotcroûtons
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
11,50
Gemischter Salat, Brotcroutons
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
18,50
Salatteller als Hauptgericht
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
4,50
Tagessuppe
Als Einzelgericht CHF 9
Mittagsteller
24
Rindshuft (CH)
Als Involtini, Paprika, Rucola, Baumnüsse, Sprinz, Risotto, Broccoli, Szechuanjus
20
Kürbis
Ragout, Kürbis Pommes, Kürbis Salat und Püree
26
Lachs (Schottland)
Pochiert, Pak Choi, Shitakepilze, Paprika, Quinoa
32/36
Kalbsbäggli (CH)
Niedergegart im Portweinfond, Spinat, Kartoffeln, Jus
Unsere Klassiker
26,50
Zanderknusperli im Backteig
Salzkartoffeln, Sauce Tatar
29,50
Zanderknusperli im Backteig "Fitness"
Gemischter Salat, Sauce Tatar
Älpler-Maccaroni "Wilhelm Tell"
Maccaroni, Kartoffeln, Rahm, mit Bergkäse überbacken Zubereitungszeit 20 Min Mit Apfelmus +3 CHF
Tagesdessert
5,50
Beerenmousse
Mir Rahm und gezogenem Zucker
Weinempfehlung
1dl / 7.80
Cornalin AOC Valais Rouvinez 2017
100% Cornalin, fruchtiger, harmonischer Rotwein 13.5% Vol.
Mittagsangebot Freitag, 18.01.2019
Vorspeisen
4,50
Blattsalat, Brotcroûtons
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
11,50
Gemischter Salat, Brotcroutons
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
18,50
Salatteller als Hauptgericht
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
4,50
Tagessuppe
Als Einzelgericht CHF 9
Mittagsteller
23
Schwein (CH)
Als Ragout, Champignons, Rande, Sellerie, Bratkartoffelcreme
18
Spaghetti
Würzige Tomatensauce, geräucherter Tofu, Aubergine, Sprinz
26
Lachs (Schottland)
Pochiert, Pak Choi, Shitakepilze, Paprika, Quinoa
32/36
Kalbsbäggli (CH)
Niedergegart im Portweinfond, Spinat, Kartoffeln, Jus
Unsere Klassiker
26.50
Zanderknusperli im Backteig
Salzkartoffeln, Sauce Tartar
29.50
Zanderknusperli im Backteig "Fitness"
Gemischte Salate, Sauce Tartar
24
Älpler-Maccaroni "Wilhelm Tell"
Maccaroni, Kartoffeln, Rahm mit Bergkäse überbacken. Zubereitungszeit 20 Min. Mit Apfelmus + CHF 3
Tagesdessert
6.50
Beerenmousse
Mit Rahm und gezogenem Zucker
Weinempfehlung
1dl / 7.80
Cornalin AOC Valais Rouvinez 2017
100% Cornalin, fruchtiger, harmonischer Rotwein 13.5% Vol.
Mittagsangebot Samstag , 19.01.2019
Vorspeisen
4,50
Blattsalat, Brotcroûtons
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
11,50
Gemischter Salat, Brotcroutons
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
18,50
Salatteller als Hauptgericht
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
4,50
Tagessuppe
Als Einzelgericht CHF 9
Mittagsteller
24
Trutenbrust (CH)
Als Schnitzel, Lauwarmer Kartoffel-Nüssli Salat mit Äpfeln und Nüssen
18
Risotto
Waldpilze, Mandeln, gebackene Zwiebeln
26
Lachs (Schottland)
Pochiert, Pak Choi, Shitakepilze, Paprika, Quinoa
32/36
Kalbsbäggli (CH)
Niedergegart im Portweinfond, Spinat, Kartoffeln, Jus
Unsere Klassiker
26.50
Zanderknusperli im Backteig
Salzkartoffeln, Sauce Tartar
29.50
Zanderknusperli im Backteig "Fitness"
Gemischte Salate, Sauce Tartar
24
Älpler-Maccaroni "Wilhelm Tell"
Maccaroni, Kartoffeln & Rahm mit Bergkäse überbacken. Zubereitungszeit 20 Min. Mit Apfelmus + CHF 3
Tagesdessert
6.50
Beerenmousee
Mit Rahm und gezogenen Zucker
Weinempfehlung
1dl / 7.80
Cornalin AOC Valais Rouvinez 2017
100% Cornalin, fruchtiger, harmonischer Rotwein 13.5% Vol.
Mittagsangebot Sonntag, 20.01.2019
Vorspeisen
12
Suppe
Paprikaschaum, Speck, Croutons
4,50
Blattsalat, Brotcroûtons
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
11,50
Gemischter Salat, Brotcroutons
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
18,50
Salatteller als Hauptgericht
Schiffs-, Italian, Orangen-Erdnussdressing
Mittagsteller
38
Rindsfilet (CH) 150 Gramm
Peperonata, Landschinken, Getrüffelte Butter Nudeln, Portweinjus
23
Lasagne
Gemüse, Aprikosen, Petersilien- Bechamel
26
Lachs (Schottland)
Pochiert, Pak Choi, Shitakepilze, Paprika, Quinoa
32/36
Kalbsbäggli (CH)
Niedergegart im Portweinfond, Spinat, Kartoffeln, Jus
Unsere Klassiker
32
Zanderknusperli im Backteig
Salzkartoffeln, Sauce Tartar, Spinat
32
Zanderknusperli im Backteig "Fitness"
Gemischte Salate, Sauce Tartar
24
Älpler-Maccaroni "Wilhelm Tell"
Maccaroni, Kartoffeln & Rahm mit Bergkäse überbacken. Zubereitungszeit 20 Min. Mit Apfelmus + CHF 3
Tagesdessert
6.50
Beerenmousse
Mit Rahm und gezogener Zucker
Weinempfehlung
1dl / 7.80
Cornalin AOC Valais Rouvinez 2017
100% Cornalin, fruchtiger, harmonischer Rotwein 13.5% Vol.
