Fasnacht Abendkarte 27.Februaer - 4. März 2025
Kalte Vorspeisen
Graved Lachs
Swiss Alpin Lachs aus Misox in Lostallo ° Hausmariniert ° Wildblüten ° Rotweinschalotten ° Randengel ° Brioche (GL) | 25 | 35
Peter`s Birnenkäse
Weichkäse überbacken ° Jungsalat ° Kräuter ° Portweinfeige ° Sesam - Cracker | 23
Wintersalat
Blattsalat ° zweierlei Kürbis ° Pilze ° Kerne ° Preiselbeer - Vinaigrette | 15.50 | 25.50
Nüsslisalat
Speck ° Ei ° Brotstängeli (GL) Schiffsdressing | 16.50
Nüsslisalat
Graved Lachsstreifen ° Honig - Kürbisdressing | 22
Saisonaler Blattsalat
Saisonale Blattsalate ° Kresse ° Tomate ° Brotstängeli (GL) | 12.90
Dressings
° Schiffsdressing
° Honig - Kürbisdressing ( Laktose- & Glutenfrei )
° Preiselbeer - Vinaigrette ( Gluten- & Laktosefrei, Vegan )
Tatar
Rindstatar
Kresse ° Randengel ° Kapern ° Essiggurke ° Toast (GL) ° Butter (L)
°
Vorspeise 25 | Kleine Portion / Gluscht 29
Hauptgang 36 | mit Pommes frites + 6.80
Vegitatar
Aubergine ° Kichererbsen ° getrocknete Tomaten ° Kapern ° Randengel ° Essiggurke ° Toast (GL) ° Butter (L)
°
Vorspeise 19 | Kleine Portion / Gluscht 28
Hauptgang 32 | mit Pommes + 6.80
Suppen
Kürbissuppe
mit Kernen und Kernenöl | 14.50
Schiffssuppe
Täglich wechselndes Angebot. Es hat solange es hat | 14.50
Fasnacht Abendkarte 27. Februar - 4. März 2025
Fasnacht Abendkarte ab 17.30 Uhr
°
Fischknusperli
Zanderfilet im Bierteig ° mit Weisswein mariniert ° Sauce Tartar ° Rahmspinat ° Butterkartoffeln | 38.50
°
Kalbs Cordon Bleu
Toggenburger Bergkäse ° Bauernschinken ° Pommes frites ° Gemüse | 48.60
Hacktäschli
Kartoffelstock ° Gemüse ° Jus | 34.50
Kalbsbratwurst
Röstikroketten ° Gemüse Quer Beet ° Zwiebelsauce | 28.50
Vegetarisch
Linsencurry
Linsen ° Gemüse ° Kartoffeln ° Soja Sprossen ° gelbes Curry ° Koriander | 32
Älpler Makkronen "Wilhelm Tell"
Makkronen ° Kartoffeln ° Bergkäse ° Rahm ° Zwiebeln ° Apfelwein 0 % | 26.50
Apfelmus dazu + CHF 3
°
Auf Vorbestellung
Fondue Chinoise à Discrétion
°
Bunter Blattsalat an Schiffsdressing
° ° °
Rindshuft ° Schwein ° Poulet ° Meatballs
° Gemüse ° Reis ° Pommes frites °
fünf hausgemachte kalte Saucen | 64.50
°
Ohne Schweinefleisch + CHF 5
°
Nachservice bis 21. 30 Uhr
°
Kinderchinoise =CHF 3 pro Altersjahr
bis zum 16. Geburtstag
Erhältlich ab zwei voll zahlenden Personen
°